关于葡萄种植中施肥是一门学问，大家对施肥怎么施用什么肥？都是一知半解，大部分听农资店的推荐，农资店的大部分听生产厂家的推荐。施肥问题肯定是大家知道的，..我晚上灌水没有事情做，我..不是推荐什么肥料给你，而是让你更了解一些肥料的知识，让你少走一些弯路，肥料有很多种，象大肥料就是尿素、碳氨（氮）；钙镁磷肥、过磷酸钙（磷）；氯化钾、硫酸钾（钾）；大肥料只有三大元素的单一肥，更有围绕这三个元素六大类进行复合或复混的大肥料，也有大肥料中加入中微量元素的复合肥。
除了大肥料外，经济作物上使用的冲施肥或水溶性复合肥。还有就是中量元素肥（钙和镁），微量元素（硼锌铜铁钼等）。还有就是植物刺激素一类，植物刺激素一般以四大金刚为主（腐殖酸、海澡酸、氨基酸、微生菌肥）。葡萄在栽培中需要的肥料养份很多，但各个时期需要的元素却不尽相同，所以我们首先要了解各个葡萄品种各个时期的需肥要求，更要了解各种肥料的性能特征。
..次施肥在萌芽期，结合大水漫灌，刺激葡萄萌发新根，满足花芽分化和新梢生长的需要，为防治新梢徒长，切勿在花前大量追施氮肥。但象“劲雷”、“宜冲旺”等植物刺激素为主的肥料必须用一道，结合生根，大家都知道磷生根，所以这一道肥料用一次高磷中氮低钾的冲施肥，建议使用绿色农华的高磷“功将”和新禾丰产“富泰威”高磷冲施肥。
第二次在开花前，以补充微量元素和磷为主要，防止大量落花落果，所以建议不要使用高氮的冲施肥，这一道肥料还是用一次高磷中氮低钾的冲施肥，建议使用绿色农华的高磷“功将”和新禾丰产“富泰威”高磷冲施肥。使用高磷促进明年的花芽分化，加入天津“傲绿”牌沃尔沃（葡萄营养素），增加微量元素的摄入，防止畸形果发生。第三道肥就是在葡萄幼果膨大期，这个是一年中的施肥关键期，此时施肥主要为葡萄果肉细胞分化和膨大提供营养，因葡萄膨大期时间长，可以分两次施肥，..次以氮肥为主，磷、钾配合施用，高氮中钾低磷为主，可使用“海法阿力丰”平衡肥加入“先峰”高氮。第二次以高钾高氮低磷为主，同时增加钙肥的加入，可以“海法”平衡肥加入海法的硝酸钾钙为好。这二次施肥还可以加入适量海澡酸或腐殖酸类肥料。肥料我们只是建议使用，大家根据自己的进口肥料或国产大企业肥料进行混配，不建议你使用某些小品牌肥料，阳光玫瑰产值那么高，使用坏了就是一场空。 第四次追肥的目的是促进葡萄果实软化和增糖，所以施肥以磷、钾为主。这里要讲的很多，也难于讲清楚，我分二个品种来讲，一是着色品种以“南太湖特早”为例，主要是以高钾中磷低氮为标准，可用高钾冲施肥加入硝酸钾钙进行补充钾和钙，增加镁肥的摄入量，一定要达到一定的量。二是以“阳光玫瑰”为主不需要着色品种，那就以高钾中氮低磷为主，是增加糖度为主；阳光玫瑰还有以早熟还是晚熟来为目标进行肥料调节。但是腐殖酸和氨基酸可以长期不定期的使用。 水和肥的关系，干旱地区必须经常灌水..葡萄膨大的需要，葡萄肥水掌握好“两促两控”。两促就是萌芽期到开花前灌水，促进新梢生长和花芽分化；浆果膨大期需要大量灌水，视情况而定灌水次数，象根限栽培的必须要..一次，干旱区域二天一次，长江流域三天一次，充足的水量才能促进果实膨大。两控就是开花期控水防治枝叶徒长、授粉不良。浆果着色后期控水，防裂果，提高果实品质。 那么我们前面讲到很多肥料及微量元素，微量元素一般在施基肥中加入了“傲绿”葡萄营养素，第二次在开花前补充微量元素。在这里讲一下各时期喷药防病中加入的各元素，防止一些生理病害的发生。萌芽前喷氨基酸促进萌芽整齐，防止花芽退化，花前喷硼和氮，促进枝条生长促进花粉萌发和花粉管的伸长，利于授粉受精的完成，并可使花冠正常脱落。在花前及盛花期喷硼和磷可以提高座果率，促进第二年花芽分化。葡萄膨大期喷肥以氮肥为主，钙为辅，促进果实膨大，果皮有张力。果实成熟前喷钾肥可以提高果实产量和品质，着色品种以补镁为主，增加着色度。采收前补钙可以增加果皮厚度，防止裂果，提高葡萄耐贮运能力。
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